シロクロ絵日記
愛犬シロと家族との田舎暮らし
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猪カレー
猟期が始まって約2ヶ月・・・ついにやりました!
猪GET!! シロも大喜びです。
そんなわけで今夜のご飯は猪カレーでした。

猪の骨で出汁をとって・・・
猪・骨

肉も入れてグツグツ煮込んだカレーがこちら。
猪カレー

付け合わせは自家製ラッキョウ漬けと自家製レタス。
(ラッキョウは買ったのを家で漬けたもの。レタスは畑で採れました。)
カレー+2
この猪肉は全然臭みがなく、軟らかくてとてもおいしかったです。

シロにももちろんステーキが。一番の功労者だもんねぇ。
猪ステーキ
食事中
初物だからか、よ~く味わって食べてました。


近所の皆さんにもお裾分けしました。
おいしいお肉で良かったです。
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[2012/01/06 19:32] | 写真 | トラックバック(0) | コメント(0) |
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